Vine vara, iar inghetata de vanilie cu zahar este din ce in ce mai tentanta, tocmai de aceea reteta propusa de noi astazi este cea de inghetata de vanilie fara zahar pentru diabetici.

Puteti incerca si alte retete de inghetata de pe site, dand click pe denumirea lor de mai jos:

• Inghetata cu ceai verde pentru diabetici;
• Inghetata cu capsune pentru diabetici;
• Inghetata cu avocado si ciocolata pentru diabetici;
• Inghetata cu ciocolata pentru diabetici.

Retete pentru diabetici va propune in cele ce urmeaza ingredientele necesare, modul de preparare si valorile nutritionale pentru reteta de inghetata de vanilie fara zahar pentru diabetici.

Timp de gatire: 20 minute.

Timp de racire: 4 ore.

Timp total: 4 ore si 20 minute.

Numar portii: 8.

Echipament necesar: masina de inghetata.

Ingrediente necesare pentru reteta de inghetata de vanilie fara zahar pentru diabetici:

• doua lingurite esenta de vanilie;
• 500 ml smantana de gatit neindulcita;
• 250 ml lapte de migdale neindulcit;
• 6 galbenusuri la temperatura camerei;
• 160 grame indulcitor;
• putina sare.

PLAN NUTRITIONAL PERSONALIZAT

SOLICITARI LA: clinica@diabet-si-nutritie.ro

DETALII: AICI.

Mod de preparare pentru reteta de inghetata de vanilie fara zahar pentru diabetici:

1. Puneti in congelator recipientul de inghetare al masinii de inghetata pentru cel putin 2 ore sau toata noaptea.
2. Puneti smantana si laptele de migdale intr-un vas alaturi de esenta de vanilie.
3. Puneti vasul pe foc si aduceti amestecul la temperatura de fierbere. Cand observati bule formate pe marginea vasului, indepartati-l de pe foc si lasati-l sa se raceasca timp de 30 de minute amestecand din cand in cand pentru a nu se forma pelicula la suprafata.
4. Separat cu ajutorul unui mixer bateti bine galbenusurile cu un praf de sare timp de circa 2 minute sau pana cand obtineti o compozitie de culoare pala.
5. Amestecati usor cele doua compozitii formate cu ajutorul unui tel, apoi adaugati din nou pe foc si lasati la foc mic timp de 8 – 10 minute sau pana se ingroasa. Atentie, insa, nu lasati compozitia sa fiarba. De indata ce are tendinta de fierbere, indepartati de pe foc.
6. Cand este gata lasati compozitia sa se odihneasca timp de 1 ora la temperatura camerei. Acoperiti vasul cu folie de plastic pentru a impiedica formarea unei pelicule.
7. Dupa o ora adaugati vasul in frigider si lasati-l sa se raceasca cel putin 2 ore sau cel mai bine peste noapte.
8. Cand s-a racit in intregime, transferati in masina de inghetata si urmati instructiunile producatorului.
9. Daca nu aveti masina de inghetata, puteti pune compozitia in congelator, iar cand este gata o puteti servi.

Numarul de glucide pentru o portie din inghetata de vanilie fara zahar pentru diabetici:

• 10 grame glucide.

Va invitam sa incercati si reteta noastra de: Budinca cremoasa din chia pentru diabetici.

Nu uitati sa dati Like paginii noastre de FaceBook: Retete pentru diabetici.

Pentru Dr. Petrache accesati:

• Consultatie in Clinica Virtuala;
• Plan nutritional personalizat;

Pentru informatii despre diabet si stil de viata sanatos abonati-va la canalul de YouTube Dr. Petrache:

• Limba romana;
• Limba engleza.