Reteta pentru diabetici de peste cu fasole verde si sos tzatziki este potrivita atat pentru pranz, cat si pentru cina. Va prezentam in cele ce urmeaza ingredientele necesare, modul de preparare si valorile nutritionale.

Numar portii: doua portii.

Timp de pregatire: 10 minute.

Timp de gatire: 20 minute.

Timp total: 30 minute.

Ingrediente necesare pentru peste cu fasole verde si sos tzatziki:

• doua fileuri mici de peste (circa 80 grame fiecare);
• doua felii de paine integrala (circa 30 grame fiecare).

Pentru garnitura:

• o lingura cu unt;
• 400 grame fasole verde;
• doi catei de usturoi pisati;
• sare si piper dupa gust.

Pentru sosul tzatziki:

• un iaurt mic (circa 150 grame);
• doi castraveti mici;
• o jumatate de legatura de marar;
• un catel de usturoi;
• doua linguri ulei de masline;
• un ardei iute rosu;
• sucul de la jumatate de lamaie;
• sare si piper.

Mod de preparare pentru peste cu fasole verde si sos tzatziki:

1. Puneti bucatile de peste intr-o tava, apoi introduceti tava in cuptorul preincalzit.
2. Intre timp, pregatiti garnitura: incalziti o tigaie, adaugati untul si fasolea verde, usturoiul pisat, sarea si piperul. Lasati fasolea pe foc timp de maxim 10 minute, amestecand constant.
3. Pentru sos, taiati marunt castravetii, apoi amestecati-i cu iaurtul, usturoiul pisat, uleiul de masline, sucul de lamaie, sare, piper si o parte din mararul tocat marunt.
4. Farfuria va arata in felul urmator: se asaza bucatile de peste si se acopera cu sos tzatziki, iar alaturi se pune fasolea verde presarata cu marar proaspat si rondele de ardei iute rosu. Nu uitati painea din faina integrala, rumenita in tigaie pentru un gust intens si o textura crocanta care completeaza perfect felul de mancare.

Nutrienti pentru o portie:

• calorii: 448 kcal;
• proteine: 30 grame;
• carbohidrati: 25 grame;
• grasimi: 25 grame.

Incercati si reteta noastra de: Mancare de varza cu pulpe de pui.

Nu uitati sa dati Like paginii noastre de FaceBook: Retete pentru diabetici.

Pentru plan nutritional personalizat accesati link-ul de mai jos:

• Plan nutritional personalizat.

Pentru tutoriale GRATUITE despre diabet si stil de viata sanatos puteti urmari canalul medicului nostru colaborator: Dr. Petrache.

Pentru cele mai noi informatii despre diabet si nutritie, vizitati blogul partener: Diabet zaharat, nutritie si boli metabolice.

Pofta buna!