Chiftelute cu somon

Reteta de chiftelute cu somon reprezinta o varianta perfecta de pranz pentru diabetici si nu numai. Chiftelutele cu somon sunt usor de pregatit si au o savoare deosebita.

Retete pentru diabetici va prezinta in cele ce urmeaza ingredientele necesare, modul de preparare si valorile nutritionale pentru reteta de chiftelute cu somon.

Numar de portii: 2.

Timp de preparare: 50 minute.

Timp de gatire: 20 minute.

Ingrediente necesare pentru reteta de chiftelute cu somon:

• 350 grame cartofi curatati;
• 300 grame somon proaspat curatat si fara piele;
• doua cepe;
• doua fileuri de anchois;
• o mana de patrunjel proaspat;
• o mana de marar proaspat;
• o lingurita de maioneza light;
• piper si sare dupa gust;
• faina pentru tapetat;
• un ou;
• doua felii de paine uscata;
• putin ulei;
• lamai pentru decor.

Modul de preparare pentru reteta de chiftelute cu somon:

1. Dupa ce ati curatat cartofii, taiati-i in cubulete si puneti-i la fiert. Cand sunt gata pasati-i.
2. Taiati somonul in cubulete, procedati la fel si cu fileurile de anchois.
3. Curatati ceapa si taiati-o in cubulete.
4. Spalati si scurgeti bine patrunjelul si mararul, apoi tocati-le marunt.
5. Puneti intr-un bol piureul de cartofi alaturi de somonul taiat in cubulete, fileurile de anchois, ceapa, patrunjelul si mararul. Amestecati bine pana la omogenizare si condimentati dupa gust.
6. Lasati amestecul format sa se odihneasca la rece timp de 30 de minute.
7. Intre timp maruntiti painea si bateti bine oul.
8. Dupa cele 30 de minute, formati bilute pe care le treceti intai prin faina, apoi prin ou, iar la final inainte de prajire prin painea maruntita.
9. Inainte de a le pune in tigaie, stropiti chiftelutele cu ulei.
10. Prajiti chiftelutele pe ambele parti si serviti-le pe un platou cu sferturi de lamaie.

Valori nutritionale pentru o portie de circa 400 grame chiftelute cu somon:

• calorii: 687.2 kcal;
• glucide: 50 grame;
• proteine: 42 grame;
• grasimi: 35 grame.

Incercati si reteta noastra de: Mic dejun cu somon afumat.

Nu uitati sa dati Like paginii noastre de FaceBook: Retete pentru diabetici.

Pentru plan nutritional personalizat accesati link-ul de mai jos:

• Plan nutritional personalizat.

Pentru informatii corecte legate de diabet zaharat si nu numai, accesati blogul nostru dedicat: Diabet zaharat, nutritie si boli metabolice.

Avem si un canal de YouTube unde puteti afla informatii legate de diabet de la medicul nostru colaborator: Canal YouTube Dr. Petrache.

Pofta buna!