Budinca de vanilie pentru diabetici reprezinta o alegere perfecta atunci cand pofta de dulce nu va da pace. In paginile blog-ului nostru culinar gasiti si:

• Budinca cu seminte de chia si ciocolata;
• Mini budinca de Craciun.

Retete pentru diabetici va prezinta in cele ce urmeaza ingredientele necesare, modul de preparare si numarul de glucide pentru reteta de budinca de vanilie pentru diabetici.

Timp de preparare: 20 minute.

Timp de gatire: 40 minute.

Timp total: 1 ora.

Numar portii: 5 daca utilizati forme tip ramekin de 150 grame.

Ingredientele necesare pentru reteta de budinca de vanilie pentru diabetici:

• 500 ml crema de cocos neindulcita;
• 5 galbenusuri;
• 50 grame indulcitor pudra;
• doua lingurite esenta de vanilie.

Modul de preparare pentru reteta de budinca de vanilie pentru diabetici:

1. Puneti la incalzit crema de cocos neindulcita impreuna cu esenta de vanilie. Asteptati pana cand amestecul se apropie de temperatura de fierbere, dar indepartati-l de pe foc daca incepe sa fiarba.
2. Lasati amestecul de crema de cocos si esenta de vanilie sa se raceasca timp de 15 minute.
3. Intr-un vas separat adaugati galbenusurile si indulcitorul. Amestecati-le cu ajutorul unui mixer electrict timp de 2 – 3 minute sau pana cand compozitia si-a dublat volumul.
4. Incorporati treptat amestecul de crema de cocos si esenta de vanilie in cel de galbenus si indulcitor. Amestecati pana la omogenizare.
5. Incalziti cuptorul la 160 grade Celsius.
6. Distribuiti compozitia in formele ramekin, apoi asezati-le intr-un vas in care adaugati apa pana la jumatatea formei pentru ca in acest fel budinca se va gati uniform.
7. Coaceti preparatul in cuptorul preincalzit timp de 40 de minute.
8. Cand sunt gata le puteti scoate din cuptor. Lasati-le sa se raceasca la temperatura camerei, apoi pana la servire pastrati-le in frigider.

Numar de glucide pentru o portie de budinca de vanilie pentru diabetici:

• 10 grame.

Va invitam sa incercati si reteta noastra de: Budinca de banane pentru diabetici.

Nu uitati sa dati Like paginii noastre de FaceBook: Retete pentru diabetici.

Pentru Dr. Petrache accesati:

• Clinica virtuala;
• Plan nutritional personalizat;

Pentru tutoriale GRATUITE despre diabet si stil de viata sanatos accesati canalul de YouTube Dr. Petrache:

• Limba romana;
• Limba engleza.