Ardei umpluti

Ardei umpluti

Reteta pentru diabetici de ardei umpluti reprezinta o varianta a mancarurilor din copilarie. Cu doar 54 grame de carbohidrati reteta de ardei umpluti este ideala pentru un pranz copios. Aveti in cele ce urmeaza ingredientele necesare, modul de preparare si valorile nutritionale pentru o portie.

Numar de portii: trei.

Timp de pregatire: cincisprezece minute.

Timp de gatire: saizeci de minute.

Timp total: saptezeci si cinci de minute.

Ingrediente necesare pentru ardei umpluti:

  • trei – patru ardei grasi mari;
  • 150 grame ciuperci;
  • 100 grame vinete;
  • 100 grame dovlecel;
  • 100 grame orez;
  • doua rosii mari;
  • cateva fire de patrunjel;
  • marar dupa gust;
  • 150 ml bulion;
  • patru linguri ulei de masline;
  • sare si piper;
  • 300 grame iaurt grecesc 2% pentru servire in loc de smantana.

Mod de preparare pentru ardei umpluti:

  1. Taiati ardeii in doua si curatatii de cotoare si seminte, apoi asezati-i intr-o tava.
  2. Taiati marunt ciupercile, pulpa de la vinete si cea de la dovlecei.
  3. Tocati patrunjelul si dati pe razatoare rosiile.
  4. Amestecati toate legumele tocate, orezul, patrunjelul cu o lingura de ulei si condimentati cu sare, piper si putin marar. Adaugati si trei linguri de bulion.
  5. Umpleti ardeii cu acest amestec.
  6. Turnati inca trei linguri de ulei in tava, plus o cana de apa si 150 ml bulion. Se acopera tava cu folie de aluminiu, avand grija sa fie bine inchisa.
  7. Dati cuptorul la 200 grade Celsius pentru o ora.
  8. Ardeii umpluti se servesc stropiti cu sosul din tava si iaurt grecesc imediat sau a doua zi.

Valori nutritionale pentru o portie:

  • calorii: 500 kcalorii;
  • proteine: 20 grame;
  • carbohidrati: 53 grame;
  • grasimi: 21 grame;
  • grasimi saturate: 4 grame;
  • fibre: 9 grame.

Incercati si reteta noastra de: Salata de broccoli si cartofi cu masline picante.

Nu uitati sa ne dati Like pe pagina de Facebook.

Pofta buna!

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

error: Continut protejat !!
3 rețete pe săptămână!

3 rețete pe săptămână!

Un e-mail săptămânal cu cele mai gustoase bunătăți pentru diabetici și nu numai.

Va multumim pentru abonare!