Reteta pentru diabetici pe care v-o propunem azi este salata cu orez sau naut, fasole verde si ton. In cele ce urmeaza aveti toate informatiile necesare incepand de la ingredientele necesare, modul de preparare si terminand cu valorile nutritionale pentru o portie.

Numar de portii: doua portii.

Timp de pregatire: 15 minute.

Timp de gatire: 15 minute.

Timp total: 30 minute.

Ingredientele necesare pentru salata cu orez sau naut, fasole verde si ton:

• 300 grame orez brun cantarit fiert sau naut din conserva;
• o conserva ton file in suc propriu de circa 200 grame;
• 10 rosii cherry;
• 30 grame cascaval clasic sau mozzarella;
• 2 linguri ulei de masline;
• 1 lingura suc de lamaie;
• 1 lingurita capere in otet sau masline;
• 1 lingura patrunjel tocat marunt;
• sare.

Mod de preparare pentru salata cu orez sau naut, fasole verde si ton:

1. Fierbeti orezul conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi scurgeti-l si treceti-l printr-un jet de apa rece. Transferati-l intr-o sita si lasati-l la racit. Ca alternativa puteti folosi naut din conserva.
2. Intre timp, intr-o alta cratita puneti la fiert dupa ce apa da primul clocot, fasolea verde taiata bucati de 3 – 4 cm si 1 lingurita de sare. Lasati-o la fiert 5 – 6 minute, apoi scurgeti-o, clatiti-o sub jet de apa rece si lasati-o intr-o sita sa se raceasca. Sau folositi fasole verde de la borcan.
3. Scurgeti fileurile de ton de lichid, taiati rosiile in jumatati si cascavalul in cuburi mici.
4. Asezonati salata cu un sos din: sucul de lamaie, caperele tocate marunt, patrunjelul si adaugati sare dupa gust. Amestecati pana sosul se omogenizeaza.
5. Amestecati cu grija toate ingredientele intr-un vas incapator impreuna cu sosul.
6. Transferati la nevoie in caserole si mancati a doua zi.

Valori nutritionale pentru o portie:

• calorii: 483.5 kcal;
• proteine: 35 grame;
• carbohidrati: 40 grame;
• grasimi: 20 grame.

Incercati si reteta noastra de: Salata de couscous cu ton.

Nu uitati sa dati Like paginii noastre de FaceBook: Retete pentru diabetici.

Pentru plan nutritional personalizat accesati link-ul de mai jos:

• Plan nutritional personalizat.

Pentru tutoriale GRATUITE despre diabet si stil de viata sanatos puteti urmari canalul medicului nostru colaborator: Dr. Petrache.

Pentru cele mai noi informatii despre diabet si nutritie, vizitati blogul partener: Diabet zaharat, nutritie si boli metabolice.

Pofta buna!