Pizza în bol cu brânză cottage este o reinterpretare modernă și sănătoasă a pizzei clasice, care păstrează aromele specifice, dar elimină complet aluatul. Este un preparat simplu, rapid și potrivit pentru cei care vor să reducă numărul de carbohidrați fără a renunța la gust. În loc de crustă, baza acestei rețete este formată din brânză cottage, un ingredient cremos și bogat în proteine, care susține perfect sosul de roșii, brânzeturile topite și toppingurile preferate.

Această rețetă este ideală pentru persoanele care urmează o dietă ketogenică sau low-carb, dar și pentru cei care pur și simplu caută o alternativă mai ușoară la pizza tradițională. Preparatul se face în boluri sau vase individuale, ceea ce îl transformă într-o alegere practică pentru mese rapide, dar și pentru cinele de familie.

ESTI PASIONAT/A DE DIETA KETO?

Ia-ti un senzor de cetone, nu mai sta sa ghicesti cand intri in cetoza si ce te scoate din cetoza.

S-a inventat cel mai destept dispozitiv pentru cei pasionati de nutritie. Il gasesti AICI.

De ce să alegi pizza în bol cu brânză cottage?

Pizza în bol cu brânză cottage este o rețetă versatilă care poate fi adaptată în funcție de preferințe. Poți alege toppinguri din carne, legume sau verdețuri, în funcție de gusturile personale și de ce ai la îndemână în bucătărie. Este o opțiune excelentă pentru cine vrea să aducă gustul autentic de pizza pe masă, dar fără crusta bogată în carbohidrați.

În plus, preparatul este foarte rapid: ai nevoie doar de câteva minute pentru a amesteca ingredientele și de încă un sfert de oră pentru coacere. Rezultatul este o masă caldă, aromată și reconfortantă, care îți satisface pofta de pizza fără să încarci organismul cu exces de calorii.

CLINICA VIRTUALA DR. PETRACHE

Pentru consultatii in Clinica Virtuala Dr. Petrache trimiteti mail la: clinica@diabet-si-nutritie.ro

Ingrediente pentru pizza în bol cu brânză cottage

• 200 g brânză cottage
• 100 ml sos de roșii pentru pizza sau marinară fără zahăr adăugat
• ½ linguriță oregano uscat
• ¼ linguriță pudră de usturoi sau un cățel de usturoi pisat
• sare și piper după gust
• 70 g mozzarella rasă
• 30 g parmezan ras
• toppinguri la alegere: ciuperci, ardei, măsline, roșii cherry, șuncă, pepperoni, busuioc proaspăt

Mod de preparare pentru pizza în bol cu brânză cottage

1. Preîncălzește cuptorul la 200 °C.
2. Amestecă brânza cottage cu jumătate din sosul de roșii, oregano, pudra de usturoi, sare și piper. Dacă preferi o textură mai fină, poți mixa brânza cottage înainte pentru a obține o bază cremoasă.
3. Pune amestecul într-un bol termorezistent sau într-o tavă mică. Adaugă restul de sos de roșii deasupra și presară mozzarella și parmezanul.
4. Așază toppingurile preferate peste stratul de brânză. Poți combina legume și felii subțiri de carne sau poți păstra varianta simplă, vegetariană.
5. Coace în cuptor timp de 12-15 minute, până când brânza se topește și capătă o nuanță aurie. Pentru o crustă mai crocantă, poți activa funcția grill în ultimele două minute de coacere.
6. Lasă preparatul să se răcorească câteva minute, apoi servește-l cald, decorat cu frunze de busuioc sau verdețuri proaspete.

Beneficiile nutriționale ale pizzei în bol cu brânză cottage

Această rețetă este o alegere excelentă pentru o masă echilibrată. Brânza cottage este bogată în proteine de calitate, calciu și vitamine din complexul B, sprijinind sănătatea oaselor și a mușchilor. Mozzarella și parmezanul adaugă savoare și cremozitate, dar și grăsimi sănătoase esențiale în alimentația low-carb. Sosul de roșii oferă licopen, un antioxidant cu beneficii importante pentru inimă și sistemul imunitar. În funcție de toppingurile alese, preparatul poate aduce un aport suplimentar de fibre și vitamine, mai ales dacă alegi legume proaspete.

Pizza în bol cu brânză cottage are avantajul că este mult mai săracă în carbohidrați decât pizza clasică, ceea ce o face potrivită pentru cei care doresc să slăbească sau să își mențină glicemia sub control. În același timp, rețeta este sățioasă și reconfortantă, satisfăcând pofta de pizza într-un mod inteligent și echilibrat.

PLAN NUTRITIONAL PERSONALIZAT

Pentru un Plan nutritional personalizat realizat chiar de Dr. Petrache trimiteti mail la: clinica@diabet-si-nutritie.ro sau achizitionati planul dorit de AICI si va contactam noi.

Sfaturi pentru o pizza în bol perfectă

Pentru cel mai bun rezultat, folosește brânză cottage de calitate, cu o textură cremoasă. Dacă vrei să reduci caloriile, poți alege o variantă cu mai puțină grăsime, însă gustul va fi mai intens dacă folosești brânză integrală. Toppingurile ar trebui să fie cât mai uscate, pentru a evita acumularea excesivă de lichid în bol. Dacă folosești legume precum ciupercile sau dovlecelul, gătește-le câteva minute înainte de a le adăuga peste brânză.

De asemenea, dacă dorești o consistență mai compactă, poți adăuga un ou bătut în amestecul de brânză și sos, pentru a lega mai bine compoziția. Pizza în bol se servește cel mai bine imediat după ce este scoasă din cuptor, când brânza este încă fierbinte și se întinde frumos.

Valori nutriționale pentru o porție

• Calorii: aproximativ 280 kcal
• Carbohidrați: 7 g
• Fibre: 1-2 g
• Proteine: 22 g
• Grăsimi: 18 g

INTREABA DOCTORUL PETRACHE

Prin serviciul Intreaba Doctorul Petrache primiti raspunsuri rapide chiar de la Dr. Petrache. Puteti accesa serviciul Intreaba Doctorul Petrache: AICI.

Concluzie

Pizza în bol cu brânză cottage este o rețetă rapidă, gustoasă și prietenoasă cu silueta, care aduce gustul autentic de pizza într-o formă mai sănătoasă. Se prepară ușor, poate fi adaptată cu diverse toppinguri și este o alegere potrivită pentru mesele zilnice. Este un preparat care demonstrează că poți să te bucuri de aromele preferate fără a face compromisuri, chiar și atunci când urmezi o dietă low-carb sau keto.