Dacă îți dorești o mâncare sățioasă, echilibrată metabolic și potrivită pentru controlul glicemiei, ghiveciul de legume cu năut este o alegere excelentă. Combinația dintre fibrele din legume, proteinele vegetale din năut și grăsimile bune din uleiul de măsline creează un preparat cu încărcătură glicemică moderată, ideal pentru persoanele cu diabet zaharat tip 2, prediabet sau…
Untul de arahide este una dintre cele mai îndrăgite creme tartinabile, dar și una dintre cele mai controversate. Mulți pacienți cu diabet cred că trebuie să îl evite complet, temându-se de conținutul ridicat de grăsimi sau de carbohidrați. În realitate, un unt de arahide natural, preparat acasă, fără adaosuri inutile, poate fi o sursă excelentă…
Toamna este anotimpul în care bucătăria se umple de arome calde, culori intense și gusturi delicate. Printre vedetele sezonului, dovleacul ocupă un loc de cinste. Această legumă modestă, dar plină de nutrienți, a devenit baza multor rețete rafinate – de la deserturi până la supe cremoase și hrănitoare. Supa cremă de dovleac este una dintre…
Chiflele negre pentru burgeri sunt o reinterpretare modernă a unui clasic culinar. Dacă îți plac burgerii, dar cauți o variantă mai sănătoasă și vizual spectaculoasă, această rețetă îți va cuceri toate simțurile. Culoarea lor intensă, neagră ca onixul, provine din cărbunele activ — un ingredient natural folosit din antichitate pentru efectele sale detoxifiante și de…
Ciocolata de casă are un loc special în inimile multora dintre noi, fiind acel desert clasic, simplu și reconfortant, pregătit de bunici și mame în copilărie. Mirosul de cacao amestecată cu unt și lapte, textura densă și catifelată și gustul echilibrat de dulce și amărui au rămas în memoria afectivă a fiecăruia. În zilele noastre,…
Biscuiții crocanți cu susan sunt o alegere excelentă pentru oricine caută o gustare sănătoasă, ușor de preparat și care să se potrivească într-o alimentație echilibrată. Rețeta de față este simplă, dar rezultatul este impresionant: biscuiți subțiri, crocanți, plini de aromă și textură, perfecți atât pentru a fi savurați simpli, cât și însoțiți de brânzeturi, tartinabile…
Brownie-ul este unul dintre deserturile cele mai iubite din lume datorită texturii dense, fudgy și gustului intens de ciocolată. În această variantă, l-am transformat într-o rețetă prietenoasă cu dieta low-carb și cu persoanele care suferă de diabet, adăugând dovleac pentru un plus de aromă și beneficii nutriționale. Rezultatul este o prăjitură care îmbină parfumul toamnei…
Mingiuțele proteice cu ciocolată sunt o gustare sănătoasă, rapidă și delicioasă, care combină savoarea intensă a ciocolatei cu beneficiile proteinelor de calitate. Ele se pregătesc în câteva minute, fără coacere, și sunt perfecte pentru persoanele care își doresc o gustare hrănitoare între mese, pentru sportivi care au nevoie de refacere după antrenament sau pentru cei…
Mingiuțele cu unt de arahide sunt o gustare simplă, nutritivă și delicioasă, perfectă pentru cei care au nevoie de energie pe parcursul zilei. Textura lor moale, combinată cu gustul intens de arahide, le face greu de refuzat. Se pregătesc rapid, fără coacere, și reprezintă o opțiune sănătoasă pentru persoanele care doresc să evite dulciurile procesate….
Hummusul este un preparat emblematic din bucătăria orientală, iubit pentru textura sa cremoasă, gustul echilibrat și versatilitatea culinară. Este adesea servit ca aperitiv, gustare sau chiar fel principal, fiind o sursă bună de proteine vegetale și fibre. Însă varianta clasică, pe bază de năut, poate să nu fie ideală pentru persoanele care urmează o dietă…
End of content
End of content
Ai la dispozitie mai multe optiuni pentru a interactiona cu doamna Dr. Petrache si a afla informatii despre diabet si nutritie. Poti sa te programezi pentru un consult online prin formularul din pagina de contact sau sa adresezi o intrebare prin serviciul „Intreaba doctorul„, unde vei primi un raspuns in maxim 30 de minute. Ne poti trimite un e-mail la adresa alaturata pentru a primi informatii personalizate si sfaturi utile sau poti sa urmaresti pe paginile noastre de social media, cele mai noi informatii si tendinte in materie de diabet si nutritie.
